Gỗ dẻ gai (Gỗ beech) 52 (48.5) mm là quy cách khá lớn thích hợp cho việc tạo ra những sản phẩm nội thất có độ dày lớn.
Gỗ dẻ gai xẻ sấy Châu Âu dễ đẽo gọt bằng hầu hết các dụng cụ cầm tay và máy móc. Độ bám đinh và dính keo tốt, có thể nhuộm và đánh bóng để thành thành phẩm tốt.
Gỗ xẻ dễ và khô tương đối nhanh nhưng dễ có nguy cơ cong vênh và rạn nứt trên bề mặt. Độ co rút lớn, khả năng thay đổi hình dạng khi khô là trung bình.
